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无烟烤炉具有哪些优点

无烟烤炉具有哪些优点

发布日期:2020-04-21 作者:新葡萄京娱乐的网址 点击:

烧烤食品因其风味独特,倍受消费者青睐。目前,市场上的烧烤形式大多是在炭火上架起铁网直接进行烧烤,烤制的过程中,烧烤食物中的油滴不可避免的会滴到炭火上,从而产生大量的烟雾,食品便是在这种烟熏火燎的环境下被烤熟的。这种形式下所烤出的食品,会危及食客的身体健康,同时,产生的浓烟非常呛鼻,对人体健康更加不利,还会导致环境污染。

1、由于中炭火置于烧烤网的两侧的下部,热量通过导流斜板对流至烧烤网,而导流斜板上设置的紊流挡板能够使到达烧烤网的热量相对均匀;因此,在此状况下进行烧烤食物,烧烤过程中产生的油滴直接滴入烧烤网下方的水槽中,不会落在木炭上,所以能够从根本上减少了油烟的产生,更无需配备抽烟、排烟设施。

2、提供的烧烤桌中,桌面、炉体、水槽及炭箱可相互分离,拆装方便,既便于清洁,也便于搬运。

3、无烟烤炉体的上部为封闭式结构,且侧壁以及导流斜板上均设置有保温材料,一方面能够大限度的利用热量,节能减排;另一方面,烧烤时烤炉四周及桌面的温度仅比环境温度略高,从而保持舒适的饮食环境。

4、中炭箱所使用的木炭为采用木材、竹材加工过程中废弃的锯末压制而成的机制木炭。采用机制木炭,既保留了木炭烧烤的独特风味,又节约了成本,同时,还具有保护生态环境和循环经济效应。


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