新葡萄京娱乐app下载,新葡萄京娱乐的网址

欢迎访问新葡萄宏涛通风机厂网站!

全国咨询热线

0415-2342977

新葡萄京娱乐的网址

新闻分类

产品分类

联系我们

新葡萄宏涛通风机厂 

电话: 0415-2342977 

邮编: 118002 

业务手机: 13019692267     

业务手机: 18641500111 

业务QQ: 412689321 

E-mail: ddsttf@163.com

地址: 辽宁省新葡萄市振安区珍珠路178号

网址:www.ddsttf.com

直火无烟烧烤炉和间火无烟烧烤炉烤的区别

直火无烟烧烤炉和间火无烟烧烤炉烤的区别

发布日期:2021-05-24 作者:新葡萄京娱乐的网址 点击:

烧烤,是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上,以碳火或高温炉具通过适度的高温,使材料表面生成硬膜呈金黄色,令香味包含其中,制成带有独特焦香味的料理。无烟烤炉的烧烤方式可分直火烧烤或间火烧烤两种,直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式,有以下六种型态:

1、素烧:食物无须调味,直接在火上烧烤,以鱼类为多,除可保留原味外,更有去腥的功效 

2、味噌烧:在无烟烧烤炉上一面烧烤一面涂上盐与酱油,再涂上味噌来增添风味,其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特。

3、蒲烧:在无烟烧烤炉上烧烤长条形鱼类时,把鱼腹剖开后,以竹条横穿过鱼片,因乍看之下很像蒲叶而得名,以蒲烧鳗(烤鳗鱼)最为出名。

4、照烧:一面烤一面涮涂浓调味汁,反复进行至食材熟透,较常用于脂肪较厚的鱼肉类。

5、云丹烧:将蛋黄与海胆酱拌匀,边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上,如此烤出的食材可呈现亮丽的明黄色,相当诱人。

6、盐烧:以盐抹遍食材全身再烧烤即可,适于烧烤鱼类及海鲜。

无烟烤炉间火烧烤型常见的型态有包烧、串烧、铁锅烧、铁板烧、壳烧、壶烧、岩烧、网烧等。我们不乏看到店家将上述烧烤种类交错运用,但以串烧、味噌烧最平民化,价格也最让人接受。串签也因食材大小及烤出来型态的不同,分为金属签和竹签,金属签以铁或不锈钢制成,一般以圆签较常见,但若要烧烤全型鱼,则适合用平面签。


新葡萄京娱乐app下载

本文网址:/news/589.html

相关标签:无烟烤炉设备厂家,无烟烤炉价格,无烟烤炉真的无烟吗

最近浏览:

联系我们

电话: 0415-2342977 

邮编: 118002 

业务手机: 13019692267     

业务手机: 18641500111 

业务QQ: 412689321 

E-mail: ddsttf@163.com

地址: 辽宁省新葡萄市振安区珍珠路178号

gongan.png辽公网安备 21060402000078号

全国咨询热线:

13019692267

2251.jpg

关注我们快手平台

Copyright ? / 新葡萄京娱乐app下载 专业从事于无烟烤炉,新葡萄京娱乐的网址,新葡萄京娱乐app下载烧烤炉, 欢迎来电咨询! 备案号:辽ICP备17006876号
热推产品  |  主营区域: 天津 新葡萄 北京 大连 沈阳 包头 赤峰 本溪 广州 杭州
在线客服
  • 客户服务
二维码

扫描二维码

分享
XML 地图 | Sitemap 地图